Печи для жарки сухариков орехов семечек

Преимущества:

• возможность как жарить, так и сушить орехи, семечки и другие продукты;
• система равномерной объемной жарки в отдельных камерах с разными температурными режимами позволяет предотвратить повреждение оболочки продукта и исключает появление микротрещин и отслаивание шелухи;
• выгоревшие газы не имеют соприкосновения с продуктом, в результате чего продукт сохраняет свой аромат;
• оборудование изготовлено из нержавеющей стали (AISI 304 CrNi);
• В качестве топлива могут быть использованы: электроэнергия или природный газ, пропан-бутан и дизель;
• циркуляция горячего воздуха осуществляется снизу-вверх и сверху-вниз. Таким образом, получаем равномерное прожаривание продуктов;
• проволочно-плетенная лента обеспечивает равномерное распределение тепла по продукту. Изготовлена полностью из нержавеющей стали;
• наличие системы охлаждения с принудительной подачей воздуха обеспечивает быстрое остывание продукта до комнатной температуры и его готовность к процессу упаковки;
• лента для жарки очищается с помощью щеточной системы очистки лент;
• экономия по расходу газа или дизельного топлива с помощью современной теплоизоляции и особой конструкции теплообменников, которые обеспечивают равномерную отдачу и равномерное распределение тепла по всей площади печи;
• возможность сушить/жарить на одной печи различные виды семян подсолнечника, орехов, а также сухарей и других продуктов делает ее универсальной.

На печах, произведенных компанией CESELSAN, можно регулировать:

• скорость движения ленты для жарки;
• температуру каждой зоны;
• высоту слоя продукта;
• удаление влаги из зоны жарки.