Преимущества: 

• полная автоматизация процесса соления; 
• просолка продукта осуществляется холодным соляным раствором;  
• минимальные энергозатраты по сравнению с аналогами; 
• увеличенные сроки эксплуатации оборудования за счет использования холодного раствора; 
• наличие в линии узла мойки для смыва лишней соли с поверхности продукта; 
• для обслуживания линии достаточно 1 человека, которому необходимо только контролировать наличие соли и продукта в бункерах. 

Сообщение Линия ультразвукового вакуумного соления семечек и орехов появились сначала на ТехноМаш Инвест.

Производительность от 250 до 4000 кг/час в зависимости от модели оборудования и вида продукта.

Преимущества:

• равномерное соление каждого продукта благодаря ребристой спиральной системе;
• двунаправленное движение продукта предотвращает одностороннее и недостаточное соление;
• PLC управление и полная интеграция в производство;
• автоматически контролируемое производство, не требующее вмешательства оператора в течение производственного цикла;
• создание текущего графика данных;
• создание записей неограниченных рецептов;
• точный расчет взвешиваемого продукта и уровня соли одним прикосновением;
• легкая и быстрая очистка при переходе с продукта на продукт и на другие рецепты с помощью функции разгрузки и очистки барабана.

Сообщение Машины для соления появились сначала на ТехноМаш Инвест.

Машины диффузионного соления DST 650 состоят из трех основных отделов:

Первый отдел — резервуар для жидкой смеси, равномерно поддерживающий определенную пропорцию воды и соли. С помощью компьютера регулируются рецепты в соответствии с технологией.

Второй отдел — отдел давления. Здесь открываются поры волокон оболочек продукции со скорлупой под давлением и обеспечивается проход соли во внутрь продукта. Здесь обеспечивается пропорция воды, соли и т.д. Регулируется специальным программным обеспечением, что позволяет солить продукт все время с одним и тем же соотношением пропорций.

Третий отдел — отдел предварительной сушки. Здесь продукт предварительно просушивается до поступления в печь для жарки.  Таким образом, эффективность процесса жарки повышается.

Преимущества:

• являются единственными машинами, не имеющих аналогов в мире;
• такой вид соления обеспечивает продуктам более длительный срок хранения;
• до 50 % увеличивается продажа продукта конечному потребителю благодаря специфическим вкусовым свойствам продукта и повышенным вкусовым качествам и аромату;
• продукт не вызывает у потребителя жжение и раздражение губ во время употребления.

Сообщение Машины диффузионного соления появились сначала на ТехноМаш Инвест.